9 เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ ใช้แค่ไมโครเวฟและเครื่องปั่นเท่านั้น!

รวม 9 เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ทำได้ทั้งที่หอ ที่บ้าน หรือที่คอนโด อุปกรณ์ก็มีแค่ไมโครเวฟและเครื่องปั่นเท่านั้น ก็สามารถรังสรรค์เมนูอาหารง่ายๆ ได้ดวยตัวคุณเองแล้ว!!!

การเป็นมนุษย์คอนโดหรือหอพักก็ไม่ได้สะดวกทุกเรื่องไป โดยเฉพาะเรื่องของเมนูอาหารการกินนี่แหละ ดูจะเป็นเรื่องใหญ่ที่สุด เพราะบางทีก็ไม่รู้ว่าจะไปฝากท้องกันที่ไหนดี ใกล้ๆ ก็มีแต่ร้านสะดวกซื้อ จะให้ทานกันแต่เมนูอาหารง่ายๆ อย่างอาหารเวฟทุกวันก็ทำให้เริ่มเบื่อ...

วันนี้ Estopolis ของเราเลยนำสูตรอาหารเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำกินเองได้ในคอนโดมาฝากกัน ซึ่งสูตรนี้เป็นของคุณ OMGMAN ที่การรันตีความอร่อย และที่บอกว่าง่ายคือใช้อุปกรณ์เพียงแค่ 2 ชิ้นเท่านั้น นั่นก็คือ เครื่องปั่นแบบมือจับกับไมโครเวฟที่ชาวหอหรือชาวคอนโดอย่างเราๆ ควรจะมีไว้ติดครัว เพื่อใช้ในการ ทำอาหารเมนูง่ายๆ ทำกินเองได้ แบบไม่เปลืองแรงด้วย

เกริ่นมาเยอะแล้ว เราลองไปดูกันเลยดีกว่า คุณ OMGMAN จะใช้อุปกรณ์สองชิ้นนี้ในการทำเมนูอาหารง่ายๆ แบบไหนให้เราดูเป็นอาหารตาบ้าง ตามไปชมพร้อมๆกันเลยดีกว่า

กะเพราไก่ : เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ในคอนโด

เมนูง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำกินเองได้ เมนูแรกคือ กะเพราไก่ เมนูง่ายๆ เบสิกสำหรับคนคิดอะไรไม่ออก แต่รับรองว่าถูกปากชาวหอ ชาวคอนโดอย่างแน่นอน เพราะสะดวกสบายในการทำมากๆ แถมไม่ต้องใช้น้ำมันหรือเตาไฟให้กลิ่นอาหารมันคละคลุ้งอยู่ในห้องได้อีกด้วย

วัตถุดิบปรุงเมนูอาหารง่ายๆ ตามสไตล์ชาวคอนโด

1. ไก่ส่วนไหนก็ได้ชิ้นใหญ่หน่อย

2. ใบกะเพรา 1 ถ้วย

3. กระเทียมสับ 4-5 กลีบ

4. พริกขี้หนู 3-5 เม็ด

5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

6. ซอสปรุงรสอาหารหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำเปล่า 3-4 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

วิธีทำเมนูกะเพราไก่ อาหารง่ายๆ สำหรับชาวคอนโด

1. หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ ใส่โถบดสับ

2. เด็ดก้านกะเพรา กระเทียมปอกเปลือก เครื่องปรุงรสทั้งหมด และใส่น้ำมันพืช ตามด้วยน้ำสะอาดอีกเล็กน้อยลงในโถเดิม 

3. ใช้เครื่องปั่นแบบมือจับ ปั่นด้วยความเร็วปานกลางจนทุกอย่างเริ่มละเอียด ซึ่งเครื่องปั่นสามารถทำให้ทุกอย่างเข้ากันได้หมดในระยะเวลาไม่นานเลย

4. เปิดฝาใส่พริกขี้หนูตามลงไป ปั่นอีกครั้งให้พริกพอแหลกเท่านั้น

5. เปิดฝาโถบด เอาไก่เทใส่จาน ใส่น้ำสะอาดอีกเล็กน้อยลงบนไก่อีกครั้ง จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟยี่ห้อไหนก็ได้ ใช้ไฟปานกลาง เวฟกันแบบง่ายๆ ใช้เวลาแค่ 1 นาทีเท่านั้น 

6. ครบ 1 นาทีให้เปิดฝาไมโครเวฟ จากนั้นค่อยๆ คนส่วนผสมของอาหารให้เข้ากัน

7. ทำซ้ำๆ รอบละ 1 นาที ทำไปจนกว่าไก่จะสุกประมาณ 80%

8. ปิดจบด้วยการใส่ใบกะเพรา แล้วนำเข้าไมโครเวฟครั้งสุดท้าย แต่รอบนี้ให้ใช้ไฟแรงจนกะเพราไก่สุกทั่วกันเป็นอันเสร็จ (จะเอาราดข้าวหรือกินคู่กับไข่ดาวน้ำ ก็กลายเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่มีหน้าตาน่ารับประทานแล้ว)

สเต็กปลาย่าง สะดุ้งครีมซอสเห็ด : เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ในคอนโด

เมนูอาหารง่ายๆ เมนูที่ 2 เป็นเมนูสุขภาพเหมาะสำหรับชาวคอนโดที่อยากลดน้ำหนักกับ เมนูสเต็กปลาย่าง สะดุ้งครีมซอสเห็ด เพราะทั้งทำกินเองได้ง่ายๆ และใช้วัตถุดิบน้อยเหมาะกับสายคลีนๆ อีกด้วย

วัตถุดิบปรุงเมนูอาหารง่ายๆ ตามสไตล์ชาวคอนโด

1. เนื้อปลาดอลลี่ 1 ชิ้น

2. เกลือป่น นิดเดียว

3. พริกไทยป่น

เครื่องปรุงรสของครีมซอสแบบง่ายๆ 

1. น้ำน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

2. หอมใหญ่ 1/2 หัว

3. กระเทียมจีน 3 กลีบ

4. นมสด 1/2 ถ้วย

5. เกลือ 1/4 ช้อนชา

6. พริกไทป่น 1/8 ช้อนชา

7. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

8. เห็ดหอมหั่นบาง  

วิธีทำเมนูสเต็กปลาย่าง สะดุ้งครีมซอสเห็ด อาหารง่ายๆ สำหรับชาวคอนโด

1. ก่อนอื่นต้องละลายปลาก่อน ง่ายๆ แค่เอาชิ้นปลาแช่แข็งเข้าไมโครเวฟ จากนั้นกดปุ่มระบบละลายน้ำแข็งแบบเร่งด่วน แค่นี้ก็ได้ปลาที่พร้อมจะทำอาหารแล้ว ง่ายมากๆ

2. หลังจากนั้นเอาปลาที่ได้มาปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย จากนั้นเอาไปย่างด้วยไมโครเวฟเครื่องเดิม แต่กดไปที่ฟังก์ชันใหม่ (ระบบย่าง) หมุนไป 15 นาที

3. คอยเปิดดูและพลิกให้สุกเสมอกันทั้ง 2 ด้าน ถ้ารู้สึกว่าปลาแห้งไปให้ใส่น้ำมันลงไปบนเนื้อปลาเล็กน้อย หลังจากนั้นนำออกมาพักไว้ (ตรงนี้เราก็จะได้วัตถุดิบเป็นปลาย่างเรียบร้อยแล้ว)

4. เอาหอมหัวใหญ่ใส่โถปั่น จากนั้นใช้เครื่องปั่นแบบมือจับ ปั่นจนละเอียด เทออกพักไว้ หลังจากนั้นก็จัดการปั่นกระเทียมที่เตรียมไว้อีกหนึ่งครั้งด้วย

5. ใช้น้ำมันพืชผสมกับหอมหัวใหญ่ที่ปั่นเข้ากันแล้ว นำไปเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 2 นาที จากนั้นเอาออกมาคลุกเคล้าไปมา แล้วใส่กระเทียมเพิ่มเข้าไป นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งประมาณ 2 นาที จากนั้นก็เอาออกมาคลุกอีกครั้ง และเอาเข้าไมโครเวฟรอบสุดท้ายอีก 1 นาที จนส่งกลิ่นหอม

6. ใส่แป้งสาลีลงไปผัด ตามด้วยนม และใส่เครื่องปรุงที่เหลือ เคี่ยวจนข้นเดือด และมีความเหนียว จากนั้นค่อยใส่เห็ดหอมตามลงไป และใช้ระบบไมโครเวฟ กดเวลาครั้งละ 2 นาที ประมาณ 3 ครั้ง เท่านี้ก็ได้ครีมซอสแล้ว

7. นำครีมซอส ราดบนปลาที่ย่างสุกแล้วในข้อ 3 จัดเสิร์ฟลงจาน แค่นี้เราก็ได้เมนูอาหารแบบง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำกินเองได้ แม้จะอยู่ในคอนโดก็ตาม

ข้าวไข่ข้นครีมมี่รวมมิตร : เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ในคอนโด

เมนูอาหารง่ายๆ เมนูที่ 3 เป็นข้าวไข่ข้นครีมมี่รวมมิตรที่สามารถทำกินเองได้ เพราะเป็นเมนูไข่ที่เราคุ้นเคยกันดี ส่วนวัตถุดิบก็มีส่วนประกอบในการทำอาหารดังต่อไปนี้...

วัตถุดิบปรุงเมนูอาหารง่ายๆ ตามสไตล์ชาวคอนโด

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

2. กุ้งสดผ่าหลัง 8-10 ตัว

3. เห็ดหอม 2 ดอก

4. ไส้กรอก 1-2 ชิ้น

5. แฮม 1 แผ่น

6. นมสด 3-4 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนชา

8. ซอสปรุงรสอาหารหอยนารม 1 ช้อนชา

9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

10. ต้นหอมซอย เล็กน้อย

วิธีทำเมนูข้าวไข่ข้นครีมมี่รวมมิตร อาหารง่ายๆ สำหรับชาวคอนโด

1. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นพอดีคำแล้วนำมาพักไว้

2.ใช้ไมโครเวฟต้มน้ำ โดยให้ใช้ไฟแรงไปเลย ต้มให้เดือดประมาณ 3 นาที จากนั้นนำกุ้ง ไส้กรอก และแฮมลงไปลวกเล็กน้อย ประมาณ 30 วินาทีแล้วนำมาพักไว้

3. ตอกไข่ใสโถปั่น ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวเห็ดหอมและซอสปรุงรสอาหารหอยนางรม ผสมคลุกเคล้าอาหารให้เข้ากัน ด้วยเครื่องปั่นแบบมือจับ

4. หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นทาน้ำมันบนจานกระเบื้องก้นแบน เทไข่ใส่จานประมาณ 2/3 ส่วน นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟกลาง 3 รอบๆละ 1 นาที นำออกมาคนทุกครั้ง โดยการตะล่อมขอบของไข่เข้าตรงกลางทุกๆ ครั้ง เพื่อทำให้ไข่สุกทั่วทั้งแผ่น  

5. นำไข่ที่เหลือราดบนไข่ที่สุก จากนั้นใส่เครื่องลงไปบริเวณที่มีไข่เหลว นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง แต่คราวนี้ไฟอ่อน (300 วัตต์) ก็พอ เวลาก็ประมาณ 3-4 นาที 

6. เท่านี้จะได้ไข่ข้นนุ่มๆ ครีมมี่ๆ ที่เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ในคอนโดเลย

โฮมเมดพิซซ่าฮาวายเอี้ยนชีสเยิ้ม : เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ในคอนโด

สาวกคนชอบพิซซ่าห้ามพลาด กับเมนูพิซซ่าทำกินเองได้ง่ายๆ ในหอหรือคอนโด โดยพิซซ่านี้เป็นเมนูอาหารรอิตาเลี่ยนที่สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป เรียกว่าทั้งทำกินเองง่ายและหาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายอีกด้วย

วัตถุดิบปรุงเมนูอาหารง่ายๆ ตามสไตล์ชาวคอนโด

1. ขนมปังโฮลวีท

2 แผ่น 2. แฮม 2 แผ่น

3. เชดด้าชีส 2 แผ่น

4. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

5. ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ

6. ออริกาโน่ 1 ช้อนชา

7. เกลือป่น ½ ช้อนชา

8. ใบผักชี 6-7 ใบ

9.มะเขือเทศ 1 ผล

10. สับปะรด 1 ชิ้นใหญ่

11. หอมหัวใหญ่ ½ ลูก

วิธีทำเมนูโฮมเมดพิซซ่า อาหารง่ายๆ สำหรับชาวคอนโด

1.หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นๆ (แบ่งส่วนนึงไว้ทำซอสด้วยนะ) + หั่นสับปะรดชิ้นพอดีคำ + หั่นแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

2.ใส่มะเขือเทศ ใบผักชี หอมหัวใหญ่ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก เกลือ และออริกาโน่ลงไปในโถผสม

3.ใช้เครื่องปั่นหัวใบมีด 2 แฉก ปั่นผสมทุกสิ่งให้ละเอียด เท่านี้ก็จะได้ซอสปรุงรสอาหารสำหรับทาบนขนมปังพิซซ่าแล้ว

4. นำไม้รีดแป้งหรือถ้าไม่มี ให้หาอะไรก็ได้ที่ทรงกระบอกหน่อยมารีดขนมปังให้แบนเรียบเป็นขนมปังแผ่นบางๆ แล้วปาดซอสลงบนขนมปังให้ทั่ว เกลี่ยให้เนียนๆ จากนั้นก็โรยมะเขือเทศ สับปะรด และแฮมให้ทั่วตามใจชอบ

5. โรยชีสแบบจัดหนักตามด้วยออริกาโน่อีกเล็กน้อย

6. นำเข้าไมโครเวฟยี่ห้อที่มีระบบย่างด้วย ใช้เวลาประมาณ 10 นาที พอให้ชีสละลาย แต่ถ้าต้องการกรอบๆ ก็ให้เพิ่มเวลาไปอีก

7. นำออกมาตัดเป็นเส้นทแยง ก็จะได้ขนมปังพิซซ่าทรงสามเหลี่ยม แป้งบ๊างบางพร้อมเสิร์ฟ เป็นเมนูพิซซ่าแบบง่ายๆ กับชีสแบบจัดเต็มในช่วงฝนตกหนักอย่างนี้  ข้อดีคือ เราก็จะไม่ต้องลำบากใจที่จะโทรสั่งพิซซ่าให้พนักงานมาส่งในร่างเปียกๆ และยังได้หัดทำอหารเมนูง่ายๆ ฝึกฝีมือปลายจวักได้อีกด้วย

ตือโป้ยก่ายห่อเกี๊ยว : เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ในคอนโด

เมนูที่ 5 เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบอาหารทำง่ายๆ ประเภทแกง นั่นก็คือ ตือโป้ยก่ายห่อเกี๊ยว อาหารไทยจีนอร่อยๆ ที่ใครจะไปรู้ว่าเมนูอาหารนี้จะทำในไมโครเวฟก็ได้ด้วย

วัตถุดิบปรุงเมนูอาหารง่ายๆ ตามสไตล์ชาวคอนโด

1. หมูสามชั้น 100 กรัม

2. หมูสับ 100 กรัม

3. รากผักชี 2 ราก

4. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา ผัดกับน้ำมัน และทิ้งไว้จนเย็นแล้ว

5. กากหมูเจียวกับกระเทียม 1 ช้อนชา

6. บ๊อกฉ่อย 3 ต้น

7. ต้นหอมผักชี สำหรับโรยหน้า

8. เครื่องปรุง

9. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา

10. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

11. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

12. พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา

13. น้ำซุปกระดูกหมู

14. แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น

วิธีทำเมนูตือโป้ยก่ายห่อเกี๊ยว อาหารง่ายๆ สำหรับชาวคอนโด

1. เริ่มจากการทำไส้เกี๊ยวก่อน ด้วยการหั่นหมูสามชั้นที่เย็นจัด และเนื้อหมูปกติ เป็นชิ้นๆ

2. เอาทั้ง 2 อย่างใส่โถบดสับผสมอาหาร กดเครื่องปั่นแบบมือจับด้วยความเร็วต่ำๆก่อน จากนั้นค่อยๆเร่งเป็นความเร็วที่สูงขึ้น บดให้ละเอียด

3. เติมรากผักชีกระเทียม ซองปรุงรสอาหารประเภทน้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และซีอิ๊วขาวบดผสมจนเข้ากัน แล้วนำไปแช่ให้เย็นจัดๆ

4. นำออกมาฟาดให้เหนียวๆ เด้งๆ และห่อกับแผ่นเกี๊ยว จับจีบให้เกี๊ยวพอติดกัน ทำกันแบบง่ายๆ ตามสไตล์ชาวคอนโดเลย

5. ต้มเกี๊ยวด้วยไมโครเวฟ 2 ครั้งๆ ละ 3 นาทีจนเกี๊ยวสุก (สังเกตว่าหมูในเกี๊ยวลอยน้ำขึ้นมา)

6. ลวกผักพอสุกในน้ำสะอาด เอาเข้าไมโครเวฟ 3 นาที แล้วออกมาพักไว้

7. อุ่นน้ำซุปอีก 2 นาทีด้วยไมโครเวฟ

8. นำน้ำซุปที่ได้ออกมาเทใส่ชามที่มีเกี๊ยว ผักและบ๊อกฉ่อยอยู่ จากนั้นโรยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว พริกไทยป่น แค่นี้ก็ได้เมนูแกงง่ายๆ ที่ทำกินได้เองแถมยังเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

แซลมอนตะลุยคริสมาสต์ : เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ในคอนโด

สำหรับใครที่ชอบอาหารญี่ปุ่นต้องไม่พลาดกับ เมนูอาหารง่ายๆ อย่าง 'แซลมอนตะลุยคริสมาสต์' เมนูปลาดิบสุดพิเศษพร้อมด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด เป็นเมนูง่ายๆ ทำกินเองได้ แถมใช้แค่ไมโครเวฟและเครื่องปั่นเท่านั้น เหมาะสำหรับชาวคอนโดที่อยากได้เมนูอาหารอร่อยๆ แต่มีกรรมวิธีไม่ยุ่งยาก

วัตถุดิบปรุงเมนูอาหารง่ายๆ ตามสไตล์ชาวคอนโด

1. แซลมอนขนาด 200 กรัม หรือ แล้วแต่ชอบ

2.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

3.วาซาบิ ตามชอบ

4.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ หรือถ้าชอบเปรี้ยวก็ใส่ได้อีก

5.น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ

6.พริกขี้หนูสวน ตามชอบ

7.หอมแดง 2-3 หัว

8.ตะไคร้ซอย ตามชอบ

9.ผักชีลาว ตามชอบ

วิธีทำเมนูแซลมอน อาหารง่ายๆ สำหรับชาวคอนโด

1. ก่อนอื่นต้องละลายแซลมอนที่ซื้อมาก่อน วิธีง่ายๆ คือใส่ถุงพลาสติก นำไปแช่ในน้ำอุ่นจัด ที่ต้มด้วยไมโครเวฟ 2 นาที

2. ผสมเครื่องปรุงรสอาหารด้วยหอมแดง น้ำปลา วาซาบิ พริกขี้หนู ตะไคร้ซอย น้ำมะนาว ผักชีลาวลงไปในโถปั่นทรงกระบอก ตามด้วยน้ำตาลทราย ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแบบใบพัดสองแฉก พอเสร็จแล้วให้พักไว้ก่อน

3. แล่เนื้อปลาแซลมอนที่ละลายพอประมาณ จากนั้นก็เทน้ำยำใส่ถ้วยเล็กๆ โรยหน้าด้วยตะไคร้ซอยอีกเล็กน้อย นำมาวางข้างปลาแซลมอน กินด้วยกันดูกลมกล่อมเหมาะสำหรับชาวคอนโดที่อยากได้เมนูง่ายๆ ไว้สำหรับทำกินเองในคอนโด

ปีกไก่สยาม : เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ในคอนโด

เมนูง่ายๆ เมนูที่ 7 จะเป็นปีกไก่สยาม ปีกไก่อบร้อนหอมๆ น่ากิิน แถมยังทำได้ง่ายๆ ลักษณะคล้ายกันกับไก่นิวออลีน อาหารของฝรั่งแต่สูตรนี้ประยุกต์ทำกันดูแบบไทยๆ จะได้เข้าปากของชาวคอนโดอย่างเราๆ มากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบปรุงเมนูอาหารง่ายๆ ตามสไตล์ชาวคอนโด

1.ปีกกลางไก่ 1/2 กิโลกรัม 

2.ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ

3.ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

5.เกลือ 2 ช้อนชา

6.พริกไทยป่น 2 ช้อนชา

7.ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

8.กระเทียมจีน 5 กลีบ

9.เนยสด (เค็มหรือจืดก็ได้) 2 ช้อนโต๊ะ

10.พริกป่น 1 ช้อนชา หรือตามใจชอบได้เลย

วิธีทำเมนูปีกไก่สยาม อาหารง่ายๆ สำหรับชาวคอนโด

1. ล้างปีกไก่ให้สะอาดก่อนสะเด็ดน้ำแล้วพักไว้

2. นำส่วนผสมเครื่องปรุงอาหารต่างๆ มาผสมกัน จากนั้นใช้เครื่องปั่นแบบมือจับที่มีหัวใบพัดสองแฉกปั่นจนทุกอย่างละเอียดดี

3. นำน้ำซอสปรุงอาหารที่ได้มาราดใส่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเข้าเนื้อ

4. นำปีกไก่หมักเข้าไมโครเวฟ เลือกระบบทำอาหารอัตโนมัติแบบย่าง (เวลาย่างก็คอยดูด้วยนะ เพราะซอสปรุงอาหารที่ทำมีส่วนผสมของน้ำตาลอาจจะไหม้ได้) คอยเปิดดูแล้วเอาปีกไก่ออกมากลับด้าน เอากลับเข้าไมโครเวฟใหม่อีกครั้ง

5. ถ้าของมีปริมาณไม่มากต้องคอยเช็คว่าปีกไก่สุกดี ไม่แห้งจนไหม้ (ความร้อนของเตาไมโครเวฟที่ผมใช้จะเข้าทางด้านข้าง ทำให้ขอบภาชนะร้อนกว่าตรงกลาง ผมเลยต้องคอยดูตลอด แต่ก็ใช้เวลาไม่นาน)

6. เมื่อไก่สุกดีแล้ว เอาออกมาจัดใส่จาน เพียงเท่านี้ก็ได้อีกหนึ่งเมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้แล้ว

ห่อหมกปลาสองหน้า : เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ในคอนโด

อาหารเมนูง่ายๆ อย่างที่ 8 จะเป็นอาหารไทยที่หลายๆ คนคงจะชื่นชอบ นั่นก็คือ ห่อหมกปลาสองหน้า เป็นเมนูห่อหมกที่อบด้วยไมโครเวฟ ฟังดูแล้วอาจจะเป็นวิธีทำอาหารแบบง่ายๆ แต่รับรองเลยว่าจะได้เมนูที่ทำกินเองได้จริงอย่างแน่นอน

วัตถุดิบปรุงเมนูอาหารง่ายๆ ตามสไตล์ชาวคอนโด

1. ปลาทูน่า 1 กระป๋อง

2. ใบโหระพา 3-4 ก้าน

3. ใบมะกรูด 3-4 ใบ

4. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด

5. กะทิ 1 ถ้วยตวง

6. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา

8. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง

9. กะหล่ำปลี ½ หัว

10. น้ำพริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเมนูห่อหมกปลา อาหารง่ายๆ สำหรับชาวคอนโด

1. ทำเนื้อห่อหมกด้วยการเอาปลาทูน่าออกจากกระป๋อง (พยายามเอาแต่เนื้อปลานะ) จากนั้นใส่โถบดสับ ตามด้วยพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กะทิ ใบโหระพา ปิดฝา แล้วก็ลุยปั่นทุกสิ่งให้เข้ากันด้วยเครื่อง Hand Mixer

2. เอากะหล่ำปลีที่หั่นแล้วมานึ่งในไมโครเวฟด้วยฟังชั่นระบบนึ่งผัก (ถ้าใช้ระบบนี้อย่าลืมเติมน้ำใส่ถาดประมาณ ¾ ของถาดเก็บน้ำก่อนด้วยนะ) นึ่งจนกะหล่ำปลีพอสุก มีน้ำออกมา จากนั้นให้เทน้ำกะหล่ำปลีออกให้หมด

3. แบ่งเนื้อห่อหมกไปใส่ไมโครเวฟเพื่อชิมรสชาติก่อนเล็กน้อย ถ้าเค็มไปหรือหวานไปก็ปรับรสได้ตามใจชอบตอนนี้เลย

4. เมื่อได้ห่อหมกรสชาติที่ต้องการแล้วให้เทใส่ถ้วยที่จะใช้เสิร์ฟ นำเข้าไมโครเวฟ ที่นี้เลือกฟังก์ชั่นระบบทำอาหารอัตโนมัติแบบอบไอน้ำ ปล่อยให้เครื่องทำงานไป แต่ก็คอยเปิดดูบ้างว่าสุกหรือยัง สามารถเช็คด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มไปตรงกลาง ถ้าห่อหมกที่นึ่งสุกแล้วจะไม่มีเนื้อห่อหมกเหลวๆ ติดไม้จิ้มฟันขึ้นมา

5. เมื่อได้ห่อหมกที่สุกดีแล้ว ก็นำออกมาราดกะทิ โรยใบมะกรูดซอย ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ง่ายๆ แค่นี้ก็ได้เมนูอาหารใหม่ๆ ไว้ทำกินเองได้ในคอนโดแล้ว

สาหร่ายพันตือบะ : เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ในคอนโด

เมนูสุดท้ายนี้ เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่ประยุกต์มาจากติ่มซำกับ 'สาหร่ายพันตือบะ' ซึ่งทำกินเองได้ในคอนโด แต่คราวนี้อาจจะต้องใช้อุปกรณ์และฝืมือการปั้นกันสักหน่อย

วัตถุดิบปรุงเมนูอาหารง่ายๆ ตามสไตล์ชาวคอนโด

1. สาหร่ายอบชนิดแผ่น 3 แผ่น

2. หมูสันใน 150 กรัม

3. หมูสามชั้น 50 กรัม

4. เห็ดหอม 2-3 ดอก

5. แครอท 1/2 หัว

6. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

7. รากผักชี

8. กระเทียม 5-6 กลีบ

9. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

11. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

12. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเมนูสาหร่ายพันตือบะ อาหารง่ายๆ สำหรับชาวคอนโด

1. หั่นหมูสันในและหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ

2. เอาหมูที่หั่นใส่โถบดสับอาหาร ตามด้วยแครอทที่หั่นแล้ว กระเทียมกลีบ เห็ดหอมหั่นบาง และเครื่องปรุงรสอาหารทั้งหมด จากนั้นก็ใช้เจ้าเครื่องปั่นแบบมือจับ บดด้วยความเร็วต่ำก่อน จากนั้นค่อยๆ เร่งความเร็วจนสุด ทำจนส่วนผสมละเอียดเหนียวเข้ากันดี

3. นำส่วนผสมจากข้อ 2 ไปห่อกับสาหร่ายให้แน่น (ใช้เสื่อทำซูชิช่วยก็ได้) ทิ้งไว้สักครู่ให้หมูที่ห่อสาหร่ายตึง

4. เอาไปนึ่งในไมโครเวฟระบบอบไอน้ำ เลือกขนาดน้ำหนักวัตถุดิบ หมุนเวลา เริ่มต้นสัก 15 นาทีก่อนก็ได้ ถ้าหมูไม่สุกให้เพิ่มเวลาไปอีก 10 นาที

5. พอหมูห่อสาหร่ายสุกแล้ว ให้เอาออกมาหั่นขนาดพอดีคำ กินคู่กับซีอิ๊วขาว รับรองเด็ดมากเหมาะสำหรับใครที่อยากได้เมนูอาหารง่ายๆ ไว้สำหรับทานเล่นในช่วงวันหยุด

---

เป็นยังไงกันบ้างกับ 9 เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ ใช้แค่ไมโครเวฟและเครื่องปั่นเท่านั้น! ถูกอกถูกใจชาวหอและชาวคอนโดกันบ้างหรือเปล่า ถ้าใครชื่นชอบเมนูง่ายๆ เมนูไหนก็อย่าลืมจดสูตรอาหารไปลองทำตามกันได้ ทำเองกินเองก็อร่อยไปอีกแบบนะ

ที่มา : https://pantip.com

  Move to top